Paprastai sojų padažas turi gerinti apetitą, papildyti mitybą, malšinti nuovargį, antioksidacinį{0}} ir virškinimo funkciją. Tiksliau:
Apetito gerinimas: Tinkamo kiekio sojų padažo pridėjimas prie maisto pagerina jo skonį ir padidina apetitą.
Mitybos papildymas: Sojų padaže yra aminorūgščių, organinių rūgščių ir kitų maistinių medžiagų, kurios gali padėti papildyti organizmo mitybą.
Nuovargio mažinimas: Sojų padaže yra tam tikras cukraus ir energijos kiekis, kuris gali veiksmingai sumažinti nuovargį.
Antioksidacija: sojos padažas gamina natūralų antioksidantą, kuris padeda sumažinti laisvųjų radikalų žalą organizmui.
Virškinimo funkcijos gerinimas: Amilazė ir proteazė taip pat yra sojos padažo sudedamosios dalys, ir šios medžiagos turi tam tikrą virškinimą skatinantį poveikį.
